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SVIZZERA: OTTO MEDAGLIE PER L'ITALIA ALLA TERZA OLIMPIADE DEL FORMAGGIO MONTANO
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Dal 28 al 31 ottobre ha avuto luogo a Appenzell in Svizzera la 3° Olimpiade del formaggio montano (Bergkäse-Olympiade) cui hanno partecipato 9 nazioni: Svizzera, Francia, Italia, Austria, Germania, Spagna, Messico, Portogallo e USA.
Una giuria composta da membri di varie nazioni ha avuto l'incarico di esaminare 437 formaggi. Sono stati previsti 60 premi, di cui 37 sono andati ai produttori di formaggio svizzeri.
L'Italia ne ha vinte otto, la Francia sette, l'Austria quattro e una è andata rispettivamente al Giappone, alla Spagna e al Messico.
L'Italia ha riportato medaglie d'oro nelle categorie 'formaggio a pasta extra-durà e 'formaggio di pecora a pasta dura e semidurà.
FONTE: (ICE) - ROMA, 1 DICEMBRE 2004
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